क्या आप करते है दही का सेवन?” तो रखिये इन खास बातों का ध्यान”

वैसे तो दही को काफी लाभदारी माना जाता है और हम सब भारतीय इसे काफी व्ययंजनो में इसका सेवन करते है क्योंकि दही में मौजूद कैल्शियम ,विटामिन बी -12 ,विटामिन बी -2 ,पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोशक तत्व  होते है। जो सेहत के लिए काफी गुणकारी होते है।

दही में काफी कूलिंग प्रॉपर्टीज होती है जो पेट को ठंडा रखती है। इसके बाद भी कई बार यह देखा गया है की इसे खाने पर लोगो को कई स्किन ,पिम्पल्स और पाचन जैसी आदि समस्याओं का सामना पड़ता है और  साथ ही कई लोगो  दही का सेवन करने के बाद पाया की उनके शरीर में हीट काफी मात्रा में बढ़ जाती है।

दही खाने से बढ़ जाती है बॉडी हीट आइये जानते है इसकी वजह ?

हालाँकि हम सब इस बात से वंचित है की दही को उसकी कूलिंग प्रॉपर्टीज  के लिए जाना जाता है। पर आयुर्वेद की माने तो, दही का असल स्वाद खटा होता है और इसकी प्रकृति गर्म होती है। येह पिट और कफ दोष में अधिकतम होती है और वाट दोष में कम।

कैसे करे दही का सेवन ?

हर दिन गर्मियों में आप दही का सेवन करने की जगह , इसमें पानी , काला नमक , काली मिर्च और जीरा डालकर इसका छाछ बनाकर इसका सेवन करे। जब दही में पानी मिलाया जाता है तब इसे उसकी हीट कम हो जाती है और कूलिंग इफ़ेक्ट बढ़ जाता है।

आयुर्वेद के हिसाब से दही और फलों को एक साथ मिलाकर न खाए , ऐसा करने पर आपको पाचन से जुड़ी समस्याओं का सामना कर पड़ सकता है।

(यह एक समान्य जानकारी है, अगर आपको दही से जुड़ी कोई भी स्वास्थ्य दिक्कत है तो आप डॉक्टर से संपर्क करे )

KUNAL KUMAR PARBAT(BJMC IV )